チーズ作り講習会２ 写真を載せます

　１７日のチーズ作り講習会の写真を載せます。



　レンネットを混ぜて牛乳を固めちょります。ちょうどええ固さの感触を確かめちょります。




　誰もみんな、この感触を覚えちゃろうと真剣であります。




　これがそうかとわかったら、みんな嬉しそうな顔をしてですいの。




　弘重先生の真剣なまなざしは、まさに職人であります。これを見るだけでも、講習会に参加した価値があるちゅうもんです。




　う〜んやっぱ職人でありますね。誰もこういうことができるようなるとええんじゃけど、そうみやすうにゃあいかん。

　今回はこねえなところで、おしまいにしてもええかいねえ。また、今度のときも教えたげるけえね。うまいチーズをつくロウでね。